27日 10月 2023

朝日新聞10/27【イチ押し】ウナギ完全養殖、近大が成功（社会・総合面） 発信者：林　尚行(編集局)

近畿大学がニホンウナギの「完全養殖」に成功しました。人工授精で生まれたウナギに卵を生ませ、孵化（ふか）した仔魚（しぎょ）を育てるというもの。今後、さらなる安定飼育を目指していくそうです。国内では、ウナギの完全養殖を目指した研究は約６０年前から取り組まれてきました。まだまだ商業化には遠いようですが、ウナギ好きには注目のニュースです。