気候変動などによって作物の供給が不安定化する中、天候に左右されない「野菜工場」に注目が集まっています。世界の人口は2050年に100億人近くになると予想されていて、需要が増える食料の供給をどうするかが課題です。植物工場市場は成長が見込まれ、米国では続々とスタートアップが立ち上がっているといいます。そんな野菜工場が見据える場所のひとつが、宇宙。将来、月の地下に植物工場をつくるという構想まであるそうです。
気候変動などによって作物の供給が不安定化する中、天候に左右されない「野菜工場」に注目が集まっています。世界の人口は2050年に100億人近くになると予想されていて、需要が増える食料の供給をどうするかが課題です。植物工場市場は成長が見込まれ、米国では続々とスタートアップが立ち上がっているといいます。そんな野菜工場が見据える場所のひとつが、宇宙。将来、月の地下に植物工場をつくるという構想まであるそうです。