朝日新聞・10/9【イチ押し】すかいらーく「二極化」攻勢(経済総合面) 発信者:福間 大介(編集局)

すかいらーくホールディングスが再上場から10年を迎える。かつて業績が悪化して投資ファンドの支援を仰いだが、コロナ禍の逆風を経て、いま再び攻勢に出ているという。キーワードは、ブランドの「二極化」。いったいどんな戦略なのか。経営トップのインタビューも交えてリポートしています。